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  2025年度天津市科技进步奖系列报道(二)
环渤海湾产区葡萄产业链提升关键技术创新与应用
发布时间:2026-04-27 来源:科技处、林果所 大字号

  由市农科院牵头,联合中国农业科学院果树研究所、中法合营王朝葡萄酿酒有限公司等单位共同完成的“环渤海湾产区葡萄产业链提升关键技术创新与应用”项目,荣获天津市科技进步奖二等奖。该项目针对环渤海湾产区葡萄产业高质量发展的技术瓶颈,取得了一系列重大创新成果,为我国葡萄产业提质增效注入了强劲科技动能。

  项目在品种选育、精准栽培、智慧管理等关键技术上实现突破。研究团队首创了葡萄酯香型分子标记技术,快速育成6个浓香型葡萄新品种,填补了国内极耐弱光酯香型品种空白。同时,创建了具有国际领先水平的“439”精准灌溉技术和“5416”测土配方精准施肥技术,实现节水50%、化肥减施40%;研发的高光效省力化树形管理技术使光能截获率增加超45%、省工70%,老园改造成本降低35%,构建起全程标准化技术体系。

  在葡萄酒酿造领域,项目创建了以品种特征香气阈值为指标的葡萄最佳采收期新标准,使酿酒原料干浸出物含量提高25%;首创新鲜型玫瑰香桃红葡萄酒、鲜食葡萄干白葡萄酒等工艺,研发出12款以浓郁香气为特色的葡萄酒新产品,典型香气含量提高22%,成功解决了鲜食葡萄酿酒质量缺陷的技术难题。

  成果转化成效显著。在天津双辰创新农业科技有限公司,项目技术建立新品种全域标准化示范基地500亩,累计生产优质鲜食葡萄900吨,新增产值360万元。在天津多吉果酒工程技术有限公司,应用特色葡萄酒酿造关键技术,累计生产特色葡萄酒120吨,新增收入240万元,填补了天津市鲜食葡萄特色葡萄酒市场空白。

  项目成果已在天津、辽宁、河北、山东等省市核心产区广泛应用,推动建设4个标准化示范县,建成130个葡萄标准化种植村,技术应用面积达25.4万亩,带领2.9万农民增收致富,新增社会经济效益18.5亿元。项目发表论文32篇,登记新品种6个,获授权发明专利10项、计算机软件著作权9项,制定地方标准7项,为全面推进乡村振兴作出了重要贡献。

 
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