3月，在天津，是第一茬番茄收获的时节，一场番茄擂台赛正在进行。

   35万吨年产量、8万亩种植面积，从大果菜用型到中、小果鲜食型，天津用6年时间，把番茄从“炒菜的配菜”变成“生吃的水果”。口感提升了，农民增收了。　 

   一颗番茄从发芽到上桌，春耕的所有技术细节，最终化作“安全”和“好吃”两个词。而春耕，从来不只是农民的事——它是育种专家、农资厂商、冷链物流、批发市场，全产业链的支撑。
 

   近日，记者走进田间地头、批发市场、育种实验室，追问一颗番茄背后的“春耕故事”。