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【学习教育·见行见效】市农科院科技助力农产品保质保鲜
发布时间:2025-10-29 来源:组干处 大字号

  市农科院聚焦农产品采后保鲜这一关键领域,通过精准击破农产品损耗痛点、筑牢品质防线、深挖农产品商品价值,实现从田间到货架的全链技术革命,为丰富市民“菜篮子”,充实农民“钱袋子”注入强劲科技动能。

  一是深耕前沿物理保鲜技术,打通田间保鲜“最先一公里”。开发以O3、LED、UVC为核心的新兴物理保鲜技术,制定12项特色蔬菜产地预冷、预处理、贮藏与运输销售等流通关键环节的“国标-行标-地标”三级标准规范,构建蔬菜供应链减损增效保鲜标准化技术体系,促进特色蔬菜产后优质优价与产业提质增效。在全市 20余个蔬菜生产、销售合作社、企业推广应用,新增社会效益80亿元,综合评价达国际领先水平,获天津市津沽农业科技创新最佳成果。

  二是创新功能包装,构建精准保鲜生产链。开发自发气调、智能标签、活性包装等三大系列功能性包装,集成浆果控温、控硫等绿色精准保鲜技术,构建“微环境精准调控+绿色精准保鲜+多功能包装”的特色浆果流通保鲜技术体系,延长浆果保鲜期20%以上,总损耗降低18%,突破浆果绿色保鲜技术产业化应用的技术瓶颈。综合评价达国际领先水平,获天津市科学技术进步一等奖。

  三是突破智能冷链,驱动保鲜管理模式革新。将绿色保鲜技术以及物联网、移动互联、智能化等现代信息技术,与传统农产品采后流通相结合,构建果蔬流通过程品质动态监测及调控技术体系,延长果蔬保鲜期20%以上,总损耗降低8%,实现果蔬品质和货架期的精准预测,为保鲜技术发展开辟新路径。在全国10余个省份推广应用,覆盖20余家冷链流通企业,综合评价达国际先进水平,获天津市科学技术进步二等奖。

 
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