姓  名：谭冬飞

　　职  称：助理研究员

　　研究方向：乳及乳制品质量安全与品质营养评价

　　联系方式：tandongfei1991@163.com

　　个人简介：谭冬飞，男，博士研究生，助理研究员，现任中国乳品工业协会乳制品深加工专业委员会委员，《World Journal of Gastroenterology》、《农业环境科学》《农业资源与环境》等期刊审稿人。

　　科研情况：从事原料乳及乳制品质量安全、品质评价和优质品质生物标志物的筛选和鉴定等工作，在利用组学技术开发新型生物标志物用于复原乳掺假、液态乳光氧化、热加工和储藏期间品质评价等领域取得一定进展。先后主持国家自然科学基金1项，中国博士后面上基金1项，省部级项目1项，参与东西部协作项目2项，重点实验室开放课题1项；获得神农中华农业科技二等奖1项，参与制定国家食品标准并颁布实施1项、天津市地方标准3项；获得国家发明专利授权2项；主编著作1部，参编出版著作1部，累计超15万字；累计发表论文19篇，其中以第一或通讯作者公开发表论文7篇。