天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室是在天津市科学技术局支持下，由国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)依托天津市农业科学院于2003年成立，现任实验室主任是程奕研究员，常务副主任是张志军研究员，学术委员会主任委员是蒋跃明研究员。

    20年来，天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室立足天津，服务京津冀协调发展，紧紧围绕天津市农业重大科研创新需求，推动落实国家和天津市农业农村战略发展目标，实行“开放、流动、联合、竞争”的运行机制，针对农产品贮藏加工及食品学科的发展前沿和国家农业产业结构调整以及“三农”急需解决的农产品采后系列问题，开展创新型应用研究，取得显著成效。

    特别是“十四五”期间，天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室围绕鲜活果蔬等农产品的生物保鲜、物理保鲜及关键流通制冷装备等学科方向，聚焦制约现代农产品流通保鲜体系建设的突出瓶颈和堵点、难点问题，围绕果品、蔬菜产地预冷、预处理、贮藏保鲜、远距离低温运输/低温贮藏销售等整个供应链开展保鲜减损安全流通技术研究，以精准控温保鲜、气体调节保鲜、光控保鲜、绿色物理保鲜、生物保鲜技术为切入点，开展了臭氧、二氧化氯、紫外线等抑制采后果蔬衰老机制研究，突破了果蔬绿色安全保鲜的共性和关键技术难题，开发出基于绿色杀菌的贮运环境绿色保鲜智能化精准调控保鲜装置及配套技术，初步构建了农产品产后供应链保鲜保质技术标准体系，并积极推动农产品产后供应链贮运保鲜保质技术关键技术集成、应用与推广，聚力建设农产品贮藏保鲜科技创新、成果转化、联合攻关一体化产学研共享平台，提升农产品产业链供应链现代化水平。

    近年来，围绕落实“一带一路”建设，京津冀协同发展等区域协调发展战略，实现乡村振兴，近年来研发出4大系列47个物化技术产品，多项技术被国内同行采用，在全国23个省（市、自治区）新建87个保鲜技术示范基地，近5年取得省部级一等奖6项、二等奖14项、三等奖5项，形成了完善的冷链物流保鲜技术体系，极大推动了我国鲜活农产品冷链物流保鲜技术发展和果蔬产、供、销产业链良性发展，实现了从保鲜科学到保鲜技术的高效转化，突破多项保鲜“卡脖子”难题，促进了保鲜领域重大基础研究成果产业化，也成为推动保鲜技术创新与成果转化的国家科技创新基地，极大提升了中国农产品保鲜技术创新能力与核心竞争力。