5月14日，国家肉羊产业技术体系屠宰与分割分级岗位团队成员、山东省羊产业技术体系产后加工岗位专家、山东省农业科学院农产品加工与营养研究所王维婷研究员，带领团队成员杜鹏飞副研究员来我院安全营养所调研。双方就肉羊分割分级、山羊奶产品营养功能特性等研究方向进行了深入交流。

王维婷系统分享了其在肉羊精细化分割分级领域的最新研究成果，特别介绍了基于羊肉分割分级标准构建方法。我院科研团队重点展示了特色乳活性蛋白组分解析及功能评价方面的突破性进展。双方围绕“生鲜羊肉品质控制技术”“羊乳功能性产品开发”等产业痛点展开深入探讨。

经充分研讨，双方决定进一步加强交流，深化合作，建立“基础研究-技术转化-产品开发”三位一体合作机制，共同推动提升农产品安全营养水平。