2月5日，我院保鲜加工所陈晓明博士团队一行5人来到武清区东马圈镇西马房村，为当地特色品牌“打瓜”送去自主研制的“营养能量剂”，帮助种植户解决打瓜种植过程中存在的重茬问题，同时提高“打瓜”自身免疫力，增强种苗抗性。

    “打瓜”属葫芦科籽用西瓜类型，是一种喜温耐热的一年生植物。其形如西瓜，中间瓜瓤为黄色和白色，瓜子较大，吃时多用手打开，因此被称为“打瓜”。我市武清区东马圈镇西马房村种植“打瓜”已有百年以上的历史。2017年，西马房村凭借“打瓜”获评农业农村部颁发的全国“一村一品”示范村镇。“打瓜”种植技术难度不大，且亩产量高，但在种植过程中存在重茬、苗木质量参差不齐、早春冻害等问题。我院保鲜加工所研发的“营养能量剂”，可以提高苗木自身免疫力，改善苗木质量，增强其抗逆性、抗病性，已在紫玉米、西甜瓜、食用菌等作物种植上取得显著效果，获得授权发明专利1项。 

    2023年以来，陈晓明博士团队多次前往西马房村实地调研，在传统“打瓜”种植的基础上，结合打瓜果实特点，进一步延长“打瓜”产业链，将打瓜瓜瓤与瓜皮充分利用，先后研制开发成功NFC打瓜汁、打瓜粉、打瓜脆片3款精深加工新产品，有效提升产品附加值，真正实现了“打瓜”的“吃干榨净”，为打响西马房村“打瓜”特色品牌提供了有力的科技支撑。