张志军，男，本科，研究员，硕士生导师，天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所（国家农产品保鲜工程技术研究中心）所长（主任）。中国食用菌协会监事，天津食用菌协会常务副会长，天津市园艺学会副理事长。在科研工作中，突出强化保鲜加工学科的引领带动作用，开拓探索出以“产前促产后、产后带产前”的产业融合研发创新学科思路。主持食用菌团队构建起涵盖食用菌全产业链条的科技成果体系；在林下食用菌产业、珍稀食用菌开发、耐盐菌株选育、菌种鉴定、菌糠处理、菌需物资开发、保鲜与加工等方面开拓出新领域；带领团队获得了“天津市重点领域创新团队”和“天津市131创新型人才团队”等；主持组建了天津市食用菌技术工程中心和天津市食用菌产业技术创新联盟，完成了国内领先的食用菌科研中试平台和科技部食用菌全产业链科技特派员创新基地的建设，建筑面积5000m²，先后接待了波兰、泰国等8国以及北京、河北等省市30余国际、国内食用菌及相关领域专家团队来访交流，为河北承德、甘肃庆阳、青海、西藏等贫困受援帮扶对象开展实训，累计65次，3600余人次；带领团队完成了香菇、白灵菇、杏鲍菇、羊肚菌、猴头菇、平菇等品种的栽培、加工中试并形成物化成果60多项，创新业绩突出。已在国内外学术刊物上发表论文135多篇，其中SCI收录8篇；获国家发明专利授权18项；软件著作权2项；主编专著7部。