彭冬秀，女，学士，研究员，主要从事甜瓜育种研究工作。主持天津市科技计划项目3项，参加省部级以上科技项目30多项。研究成果获得天津市科学技术进步奖一等奖1项、二等奖1项，农业部神龙奖二等奖1项。培育甜瓜新品种15个，其中“天美55”获植物新品种权。共发表文章40多篇，合著出版丛书3部。