团队成员

    农畜产品加工室团队是依托于天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所组建，2家成果转化示范生产企业参与共建。目前共有核心成员11名，其中博士学位4人，硕士学位5人，企业技术研究人员2名，高级职称研究人员7名，团队人员结构合理，具有很好的创新研究基础及成果转化能力；具备1个研发平台“功能食品研发及品质分析平台”；团队现拥有农产品加工实验室600平米，具备高效液相色谱仪、高速逆流色谱仪、显微镜等仪器100余台套；加工中试车间1500平米，拥有功能成分提取系统、高速离心喷雾干燥、程序控温热风循环箱、超微粉碎机、粉体及口服液灌装线、水处理系统等中试设备100余台套；团队成员企业生产车间2000平米，具备食品及药食同源中草药生产许可（SC认证），可实现成果转化及产品商品化；果酒加工厂车间10000平米；具有实验基地60亩，合作示范基地300余亩，具备了开展农产品及中草药精深加工产业创新及副产物综合利用的条件，具有很好的科研创新、成果转化、产品商品化的能力。

    本团队主要包含了自主创新研究、技术应用转化及成果商品化三大内容，此外还涵盖技术服务、技术帮扶等；团队以现代食品科学和生物技术为技术依托，通过开展药食同源特色农产品和功能因子的分离纯化技术以及果蔬加工工艺优化等方面的研究，研制开发新型功能食品及特医食品。近年来团队在功能食品开发与生产、副产物综合利用及食品标准化操作等多方面拥有25余项科技成果，其中“灵芝高效利用技术集成及产品开发”、“利用食用菌菌糠加工高效微生物肥关键技术的研究与开发” 以及“灵芝多糖高效制备研究”均已达到国际先进水平，多项成果被鉴定为国内领先水平，在国内同行中处于技术领先水平；获得省部级奖励4项，授权发明专利12项，发表文章23篇；团队创新成果应用产生的经济效益4999.54万元，社会效益显著；团队为农产品加工业不断提供新技术、新标准和新规程，提升天津市农产品加工创新能力和科技水平，加速天津现代农业加工产业的结构调整和产品结构升级。

                                             技术合作洽谈                                   产地调研

                                              新产品展示                                 创新产品研讨会

                                           帮扶人员在基层                                帮扶人员讲堂