团队组成人员5人（其中研究员2人，副研究员1人，助理研究员1人，其他1人）。团队主要开展了蓝莓、杨梅、樱桃、猕猴桃、番茄、黄花菜等果蔬采后衰老机制及贮运微环境调控、冰温/相温保鲜、1-MCP、生物保鲜、流相防腐等物理或生物手段对果蔬品质劣变的调控。获奖2项， 培养博士后1名、博士3名、硕士72名，发表学术论文90多篇。

    （1）研究亮点1：首次发现1-MCP 处理能够控制青霉菌、绿霉菌、炭疽菌对苹果、柑桔、芒果等果实的致病能力及发生机制，为果实采后衰老过程中病害发生机制提供重要理论基础。

    研究亮点2：研发出移动型微环境精准气调保鲜箱、便携式防结露保鲜箱（盒）及配套用蓄冷剂等系列产品，开创我国第三代微环境气调保鲜新技术，实现易腐难贮精品果蔬无缝化全程冷链保鲜新模式。

    （3）研究亮点3：在深入研究果蔬采后衰老机制基础上，提出精准温控（冰温/相温）保鲜实质是对所贮果蔬贮藏环境温度的精准控制，与普通冷库由于频繁除霜所导致库内温度频繁周期性波动造成果蔬腐损相比，精准温控保鲜是果蔬保鲜领域理论上的创新，创新了果蔬保鲜新途径。

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