月刊，大16开，每月20日出版，国内外公开发行，每期定价20元。国内统一连续出版物：CN12-1330/S，国际标准连续出版物号：ISSN1009-6221，邮发代号：6-146。投稿平台：www.bxyjg.com。

办刊宗旨

    贯彻执行党的方针政策，以前沿基础理论与高新应用技术为导向，以广泛宣传国内外农产品保鲜与加工的新理论、新技术、新成果为核心，并依托国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）、农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室等国家省部级科研平台，推动农产品保鲜与加工产业跨越式发展。

栏目设置

    专家论坛  保鲜研究  加工研究  检测分析  信息与物流

    专题论述  技术指南  科技前沿  政策法规  行业资讯

    科普沙龙

收录情况

    国内期刊收录情况：中国科技核心期刊，RCCSE 中国核心学术期刊（A），中国农林核心期刊。2014年和2017年均入编北大图书馆《中文核心期刊要目总览》。

    国内数据库收录：中国学术期刊（光盘版），中国核心期刊（遴选）数据库，中国科技期刊数据库。

    国外数据库收录：美国化学文摘（CA），英国《食品科技文摘》（FSTA），EBSCO 学术数据库，英国《国际农业与生物科学研究中心》（CABI），科技期刊世界影响力指数（WJCI）报告收录。

    荣誉：中国北方优秀期刊，2021年获“天津市优秀出版物期刊奖”。

    中国学术期刊影响因子年报（知网）：

    园艺类：第6位（25种期刊），分区Q1。

    食品科学类：第16位（52种期刊），分区Q2。

                                               优秀团队                                    核心期刊证书

                                                   荣誉证书                                  收录证书