2020年—2022年发表论文

序号

论文名称

作者

刊物

发表时间（期）

1

复合生物保鲜剂在南美白对虾保鲜中的应用

邓文静等 张志军（通讯作者）

食品研究与开发

2021,42(9):205-211

2

银耳多糖对南美白对虾储藏品质的影响

邓文静等 张志军（通讯作者）

保鲜与加工

2021,21(9):7-12,20

3

黑木耳代料栽培研究进展

滕林等

食用菌市场

2021,(7):41-43

4

响应面分析法在食用菌领域的应用

张扬等

中国食用菌

2021.40（5）：1-4

5

高速逆流色谱技术在天然产物研究中的应用进展

李淑芳等

保鲜与加工

2021,21(9):122-128

6

羊肚菌干制方法对产品品质的影响研究

李淑芳等

天津农林科技

2021,(5):6-9

7

葡萄采后生物保鲜技术研究进展

滕林等

保鲜与加工

2021，21（9）：144-150.

8

葡萄贮藏结束后空库的清洁、消毒、维护与管理

朱志强等

第三届全国设施园艺绿色生产技术交流会

郑州，2021.4

9

Postharvest quality monitoring and cold chain management of fresh garlic scapes based on a wireless multi-sensors system

Zhiqiang Zhu,Ruiqin Ma,Andjela Draganic,Irena Orovic,Xiaoshuan Zhang*,Xiang Wang*

Journal of Food Process Engineering

https://doi.org/10.1111/jfpe.13918

10

鲜食葡萄保鲜潜力表达关键影响因素和控制技术解析及其贮藏期潜力预警

张平，朱志强*等

保鲜与加工

2021,(01)

11

不同酵母发酵对柿子酒、柿子醋的风味影响

陈颖等

保鲜与加工

2021，21（11

12

诱导富集胞外灵芝酸A的液态发酵培养基研究

丁舒等

保鲜与加工

2021,21(08)

13

基于营养培养基发酵的虫草素功能饮料配方优化

张越等

保鲜与加工

2021，,21（1）

14

鲜蒜贮藏期主要病原菌分离鉴定及臭氧抑菌效果研究[J]

董成虎（通讯）

保鲜与加工

2021,21(10)

16

不同制备条件对纳米银绿色合成的影响[J/OL]

于晋泽（通讯）

食品与发酵工业

2021/11/15

17

冷风蓄冷改造库的可行性与模拟研究[J].

于晋泽

东北电力大学学报

2021,41(03)

18

被动气调包装对采后甜樱桃活性氧清除的影响[J].

纪海鹏（通讯）

食品与发酵工业

2021,47(18)

19

自然冷源和机械制冷双向库对红薯贮藏的影响[J]

于晋泽（通讯）

包装工程

2021,42(01)

20

一氧化氮延缓采后无核白葡萄果串品质变化的熏蒸浓度筛选[J].

朱志强（通讯）

保鲜与加工

2021,9

21

A transcriptional study of the effects of nitric oxide on rachis browning in table grapes cv. Thompson Seedless[J].

于晋泽（通讯）

Postharvest Biology&Technology

2021,5, 111471:1-9

22

Comparison of Antimicrobial Activity of Chitosan nanoparticles against Bacteria and Fungi[J]

于晋泽（通讯）

coatings

2021,11,769

23

Automatic periodical SO2 fumigation improves the storage quality of tender ginger

Xiaoyu Jia, Meijun Du,Yanli Zheng, Lan Chen,Jianxin Song,Xianpu Tang,Haidong Liu,Jiangkuo Li, Xihong Li

Journal of Food Processing and Preservation

2021, 45(4):e14949

24

CO2脱涩对磨盘柿品质的调控

张鹏等

保鲜与加工

2021，21（2）

24

微环境气调对蓝果忍冬贮藏品质和抗氧化酶的影响

李江阔等

食品与发酵工业

2021,47（6）

25

1-MCP处理对"阳光玫瑰"葡萄货架品质的影响

张鹏等

包装工程

2021,42（7）

25

微环境气调包装对兰州百合采后衰老与防御酶的影响

张鹏等

食品工业科技

2021,42(13)

26

蓄冷剂在葡萄模拟物流中的应用

张鹏等

包装工程

2021，42（13）

26

不同温度下1-MCP处理对枸杞鲜果贮藏品质的影响

张鹏等

食品工业科技

2021，42（15）

27

精准温控技术对蟠桃冷藏和常温货架品质的影响

张鹏等

包装工程

2021，42（15）

27

不同薄膜包装对黄花菜冷藏品质的影响

李江阔等

食品科技

2021,46(9):

28

1-MCP处理对相温贮藏的西兰花品质影响

贾晓昱等

保鲜与加工

2021（18）

28

相温贮藏对西兰花采后品质和生理变化的影响

张鹏等

食品科学技术学报

2021（4）

29

精准温控对枸杞鲜果贮藏品质的影响

张鹏等

农业工程学报

29

Autotoxicity of Endogenous Organic Acid Stress in Two Ganoderma lucidum Cultivars

陈晓明（通讯）

Molecules

2022, 27

30

Postharvest quality monitoring and cold chain management of fresh garlic scapes based on a wireless multi-sensors system

朱志强

Journal of Food Process Engineering

2022，45(1)

30

Research progress on indoor environment of mushroom factory

陈龙

Journal of Agricultural and Biological Engineering

2022, 15（1）

31

Numerical Simulation of Airborne Disease Spread in Cage-Free Hen Housing with Multiple Ventilation Options

陈龙

Animals

2022, 12

31

诱导富集胞外灵芝酸A的液态发酵培养基优化

丁舒等

保鲜与加工

2022,22(05)

32

基于Web of Science数据库的国内外山楂大数据分析

崔瀚元等

农学学报

2022年11月1日

32

二氧化硫和二氧化氯组合保鲜对阳光玫瑰葡萄采后质构性能的影响

集贤等

包装工程

2022,43(9)

33

鲜切莲藕防褐变剂配方优化及保鲜效果研究

张鹏等  李江阔（通讯）

食品与发酵工业

2022, 48(01)

33

桃贮藏技术的研究进展

贾晓昱等 李江阔（通讯）

包装工程

2022, 43(2)

34

基于主成分分析的微环境气调对蓝莓贮后货架品质的影响

张鹏等 李江阔（通讯）

食品与发酵工业

2022,48(07)

34

不同运输和选果方式对蓝莓采后品质的影响

贾晓昱等

食品安全质量检测学报

2022,13(09)

35

不同保鲜剂对黄花菜冷藏品质和酶活性的影响

李江阔等

食品科技

2022,47(04)

35

微环境气调对蓝莓贮藏期软化的调控作用

张鹏等

中国食品学报

2022,22(05)

36

微环境气调对冰温贮藏蓝莓货架期果实软化的影响

张鹏等

食品科学技术学报

2022,40(03)

36

精准温度处理对鲜切莲藕褐变、生理和品质的影响

张鹏等

食品工业科技

2022,43(16)

37

不同品种蓝莓冰温贮藏风味差异分析及品质评价

贾晓昱等

中国果菜

2022,42(08)

37

红枣多糖口服液澄清工艺及抗氧化活性研究

贾晓昱等

中国果菜

2022,42(07)

38

灵芝固态发酵对谷物培养基营养成分的影响

罗莹等

中国食用菌

2022，（5）

38

工厂化栽培猴头菇各环节的控制

李凤美等

食用菌

2022.3

39

袋栽猴头菇三种不同生产方法的对比试验

李凤美等

中国食用菌

2022.1

39

SO₂不同保鲜处理对醉金香葡萄贮藏效果的影响[J]

集贤等

包装工程

2020,41(7)

40

微环境气体调控在果蔬保鲜中的研究进展

张鹏等

包装工程

2020（2）

40

不同处理对磨盘柿冷藏及货架期品质与生理的影响

张鹏等

食品科技

2020，20(1)

41

不同谷物培养基对灵芝蛹虫草菌丝生长的影响[J]

罗莹等

食用菌

2020（13）

41

食用菌生物保鲜技术研究进展[J]．

钱磊等

保鲜与加工

2020, 162

42

食用菌菌丝在不同谷物培养基上的生长研究[J]

罗莹等

北方园艺

2020,20（4）

42

苹果渣高吸水树脂的合成及其溶胀性能研究

陈颖等

保鲜与加工

2020(05)

43

鲜食葡萄贮运期黑斑病病害致病病原菌分离鉴定

朱志强等

包装工程

2020,41(21)

43

不同贮藏条件下葡萄的SO₂残留及膳食风险评估[J]

朱志强等

食品科学

2020,41(01)

44

食用菌菌丝在不同谷物培养基上的生长研究

罗莹等

北方园艺

2020（13）

44

不同谷物培养基对灵芝蛹虫草菌丝生长的影响

罗莹等

食用菌

2020.42(2)

45

食用菌生物保鲜技术研究进展

钱磊等

保鲜与加工

2020,20(1)

45

响应面分析法在食用菌领域的应用

张扬等

中国食用菌

2021.40（5）

46

Purification, characterization and in vitro antioxidant activity of a polysaccharide AAP–3–1 from Auricularia auricula

钱磊等

International Journal of Biological Macromolecules

2020，162

出版著作

序号

著作名称

编者

出版单位

出版时间

1

平菇香菇木耳栽培与加工

王永庄

天津科学技术出版社

1997.9

2

食用菌保鲜与加工实用新技术

刘建华 张志军

中国农业出版社

2008.1

3

家庭自酿葡萄酒与观光葡萄酒庄

修德仁 刘建华

中国农业出版社

2008.8

4

珍稀药用真菌-桑黄

齐欣

天津科技翻译出版公司

2009.9

5

平菇标准化栽培技术

王玫

天津科技翻译出版公司

2009.9

6

白灵菇、杏鲍菇标准化栽培技术

王文治

天津科技翻译出版公司

2009.9

7

食用菌加工实用新技术

李淑芳

天津科技翻译出版公司

2009.9

8

双孢菇标准化栽培技术

周永斌

天津科技翻译出版公司

2009.9

9

黑木耳、网脉木耳、毛木耳标准化栽培技术

訾慧君

天津科技翻译出版公司

2009.9

10

特种植物油脂加工实用新技术

李淑芳

天津科技翻译出版公司

2010.3

11

林下食用菌标准化栽培技术

刘建华

天津科技翻译出版公司

2010.3

12

苹果、梨实用加工技术

魏雪生

天津科技翻译出版公司

2010.3

13

树莓栽培技术

杨丽维

天津科技翻译出版公司

2010.3

14

泡菜的加工技术

唐柳

天津科技翻译出版公司

2010.3

15

枣的保鲜与加工实用技术新编

罗莹

天津科技翻译出版公司

2010.3

16

农业设施结构与材料

王小琼

天津科技翻译出版公司

2010.3

17

香菇标准化栽培技术

刘连强

天津科技翻译出版公司

2010.3

18

灵芝实用生产技术

张志军

天津科技翻译出版公司

2011.4

19

几种珍稀食用菌的标准化栽培技术

张志军

天津科技翻译出版公司

2011.4

20

食用菌菌种选育及生产技术

李凤美

天津科技翻译出版公司

2011.4

21

花生加工新技术

唐柳

天津科技翻译出版公司

2011.4

22

小浆果加工与综合利用

李淑芳

天津科技翻译出版公司

2011.4

23

金针菇、茶树菇标准化栽培技术

王文治

天津科技翻译出版公司

2011.4

24

食药用菌活性物质的提取与应用

张志军

天津科技翻译出版公司

2011.4

25

大蒜的综合利用与实用加工技术

陈颖、齐欣、唐柳

天津科技翻译出版公司

2011.4

26

珍稀药用真菌—桑黄

齐欣、唐柳、陈颖

天津科技翻译出版公司

2011.4

27

泡菜的加工技术

唐柳、陈颖、齐欣

天津科技翻译出版公司

2011.4

28

树莓栽培技术

杨丽维、田淑芬、张志军

天津科技翻译出版公司

2011.4

29

BROCK 微生物生物学（上下册，第11版）

（美）M.T.马迪根 等编著；李明春，杨文博 主译；张峻 译第17章

科学出版社

2011.4

30

发芽糙米及其系列产品的加工技术

张峻，陈晓云

天津科技翻译出版公司

2011.4

31

农药基础知识及残留农药的去除

张峻，陈晓云

天津科技翻译出版公司

2011.4

32

猴头菇实用生产技术

李凤美

天津科技翻译出版有限公司

2021.12

33

白灵菇实用生产技术

王文治

天津科技翻译出版有限公司

2021.12

34

杏鲍菇实用生产技术

訾惠君

天津科技翻译出版有限公司

2021.12